0 0
برگر چغندر و لوبیا قرمز وگان

اشتراک گذاری در شبکه‌های اجتماعی:

یا می‌توانید این لینک را کپی کنید

نشانه‌گذاری دستور

[userpro_bookmark width="100%"]

برگر چغندر و لوبیا قرمز وگان

ویژگی‌ها:
  • بدون روغن
  • بدون سویا
  • بدون گلوتن
  • وگان
سبک غذا:
    عطر و طعم بی نظیر و رنگ آمیزی زیبا این برگر وگان، زینت بخش هر باربیکیو یا میزشام است! غذایی دلچسب و به طرز عجیبی سالم، ترد، سرشار از پروتئین، فاقد گلوتن و تهیه آن بسیار آسان است. این دستور مناسب وعده‌های غذایی دوستانه، کودک پسند است و به راحتی قابل تهیه می‌باشد.
    • ۵۰ دقیقه
    • وعده: 6
    • متوسط

    راهنما

    اشتراک

    نکته

    ۱. برای اینکه برگر طعم دودی و لذیذی داشته باشد، مقداری پاپریکا دودی، دود مایع و سس ورسترشر وگان اضافه کنید!
    ۲. اگر ترکیب لوبیا به قدری شل است که نمی‌توانید به آن شکل داد، مقداری جو دوسر آسیاب شده یا نصف قاشق چایخوری پودر نشاسته به آن اضافه کنید تا ماده‌ی برگر چسبندگی خوبی داشته باشد. ماده‌ی برگر را چند دقیقه در یخچال بگذارید، سپس برگرها را شکل دهید و بپزید.

    ماندگاری برگر وگان در یخچال چقدر است؟

    برگرهای چغندر را می‌توانید به مدت ۵ الی ۷ روز در یخچال یا به مدت ۲ الی ۳ ماه در فریزر نگهداری کنید. آنه‌ا را در یک ظرف در دار بگذارید یا برای جابجایی راحت‌تر، آن‌ها را به صورت جداگانه در کاغذ روغنی بپیچید.
    • هنگامی که برگرها را شکل می‌دهید، اندازه نان را در نظر داشته باشید و متناسب با آن برگر را درست کنید.
    • موارد بیشماری وجود دارد که می‌توانید در برگر وگان خود استفاده کنید.

    آیا می‌توان برگرها را کبابی کرد؟

    قطعا‌ می‌توانید! برگرهای چغندر و لوبیا قرمز ما وقتی روی کباب پز قرار می‌گیرند به خوبی ظاهر خود را حفظ می‌کنند، اما توصیه می‌کنیم ابتدا برگرها را حداقل مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس، به مدت چند دقیقه هر دو طرف آن را کباب کنید، این کار عطر و طعم دودی دلپذیزی به برگرها می‌دهد.

    جایگزین‌ها

    لوبیا قرمز: می‌توانید بجای لوبیای قرمز، از لوبیای سفید یا لوبیای سیاه استفاده کنید.
    چغندر: بجای چغندر می‌توانید از هویج، کینوآ، برنج، گل کلم، سیب زمینی شیرین اسفتاده کنید. اما هیچکدام از این موارد برگرتان را زیبا نمی‌کند.
    تخم کتان: دانه چیا، آکوافابا یا جایگزین پودر تخم مرغ
    گردو: -تخم کدو یا تخم آفتاب گردان

    وگان کوک

    من حمیدرضا هستم. ادمین «وگان آکادمی» و «وگان کوک».

    بازخورد دستور

    هنوز هیچ نظری برای این دستور غذا موجود نیست. می‌توانید از فرم زیر برای نوشتن نظر خود استفاده کنید.
    قبلی
    خوراک سبزیجات با سس سویا ( وگان )
    قبلی
    خوراک سبزیجات با سس سویا ( وگان )

    دیدگاه خود را ثبت کنید