مواد اولیه
-
2 پیمانه لوبیا سویا
-
6 پیمانه آب
-
2 ق.غ وانیل۲ قاشق غذاخوری سر صاف
-
6 ق.غ شکر
راهنما
برای اینکه بوی خاص سویا تا حد زیادی کم شود، پیشنهاد می‌شود شیر را حتما بجوشانید و سپس پس از سرد شدن آن را از صافی رد کنید.
مراحل
|
1
انجام شد
|
۲ پیمانه لوبیا سویا را بگذارید به مدت ۶ ساعت در آب خیس بخورد. |
|
2
انجام شد
|
پوست سویا رو با کمی چنگ زدن جدا کنید و سویا را آب بکشید. |
|
3
انجام شد
|
به ازای هر پیمانه سویایی که می‌گذارید خیس بخورد، باید ۳ برار آن آب اضافه کرده و خوب میکسش کنید. |
|
4
انجام شد
|
پس از میکس شدن در مخلوط کن، شیر سویا را در قابلمه‌ی بزرگی بریزید و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت بماند و مراقب باشید تا شیر سر نرود. |
|
5
انجام شد
|
بعد از ۱۰ دقیقه که شیر داغ شد، بگذارید کمی سرد شود. حالا شیر را از صافی رد کنید. برای این کار باید شیر را داخل تنظیف بریزید تا تفاله‌های سویا که به آن‌ها اوکارا گفته می‌شود، از شیر سویا جدا شوند. |
|
6
انجام شد
|
برای خوش طعم کردن شیر سویا، پیشنهاد می‌شود به ازای هر نیم لیتر شیر، ۳ ق.غ شکر و یک ق.غ اضافه کنید. برای اینکار، شیر را داخل میکسر بریزید و ترکیب شکر و وانیل و را به آن اضافه کنید و برای چند ثانیه بگذارید به خوبی میکس شود. نوش جان :) |
