مواد اولیه
-
1.5 پیمانه اوکارا (تفالهی سویا)
-
2 عدد متوسط پیاز
-
4 عدد قارچ
-
2 حبه سیر
-
5 عدد فلفل سبز شیرین
-
به مقدار لازم فلفل دلمه
-
1.5 ق.غ پودر جایگزین تخم مرغ
-
2 ق.چ زردچوبه
-
به مقدار لازم فلفل سیاه
-
به مقدار لازم نمک
راهنما
کوکو سویا در واقع از اوکارا یا همان تفالهی سویا می‌باشد که هنگام درست کردن شیر ی پنیر سوی به دست می‌آید که ارزش غذایی خوبی دارد.
مراحل
|
1
انجام شد
|
پیاز و سیر را رنده کنید؛ قارچ و فلفل را خورد کنید و همگی را به اوکارا اضافه کنید. سپس ادویه‌ها را اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید. |
|
2
انجام شد
|
برای انسجام کوکو، می‌توانید از پودر جایگزین تخم مرغ استفاده کنید و یا یمک لیوان بلغور گندم را به مدت ۳۰ دقیقه پخته و در میکسر بریزید و بجای جایگزین تخم مرغ از آن استفاده کنید. نوش جان :) |
